Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu HD İskender

HD İskender’in kuruluşundan günümüze lezzet yolculuğundan bahsedebilir misiniz?

Türkiye geneli kaç şubeyle hizmet vermektesiniz ve kaç kişiye istihdam sağlıyorsunuz?

HD İskender olarak 30 yıllık lezzet serüvenimizi, bugün Türkiye'nin en büyük yerli restoran zinciri HD Holding çatısı altında, Türkiye genelinde 20'den fazla ildeki 91 restoranımızla misafirlerimizi ağırlayarak sürdürüyoruz. Yolculuğumuzda binlerce yıllık yemek kültürümüzden aldığımız ilhamı; ustalığımız ve güler yüzlü hizmet anlayışımızla bir araya getirdik. Kurulduğumuz ilk günden bu yana önceliğimiz lezzet ve hizmet kalitemiz oldu. Yakın zamanda ‘Bizi Birleştiren Lezzet Yolculuğu’ konseptiyle reklam kampanyamızı yayınladık ve eş zamanlı olarak restoranlarımızda ve görsel kimliğimizde de dönüşüm süreci başlattık. Dönüşüm sürecimizi ilk olarak Üsküdar’da yeni açtığımız restoran ile başlattık. En kısa sürede bu dönüşümü Türkiye genelindeki tüm restoranlarımıza uygulamak için hazırlıklarımızı yapıyoruz. Sahip olduğumuz kurumsal güç ve değerlerimizle sektörün öncüsü olarak geleneksel iskender lezzetini, en iyi şekilde sunmak amacıyla ‘sürekli gelişim’ ilkemiz ile kalite yolculuğumuza devam edeceğiz. Yıllar içinde aldığımız ödüller bu konuda doğru yolda olduğumuzu gösteriyor. HD İskender olarak Alışveriş Merkezi Yatırımcılar Derneği ve Akademetre Araştırma tarafından 2017, 2018, 2019 ve 2022 yıllarında düzenlenen 1 Numaralı Markalar araştırmasında, ‘Restoran’ kategorisinin birincisi seçildik.

HD İskender’in hizmet kalitesi ve sektörde tercih edilme sebepleri nelerdir?

Yaklaşık 30 yıldır dışarıda yemek yeme deneyimini ulaşılabilir kılmaya, restoranlarımıza gelen her misafirimize en kaliteli ürünlerle hazırlanmış iskenderi en nitelikli şekilde sunmaya ve bulunduğumuz her pazarda Türk mutfağının lider temsilcisi olmaya odaklandık. Biz misafirperver bir toplumuz. Misafiri karşılamayı, ağırlamayı, yedirmeyi içirmeyi çok severiz. Yemeğin sadece doymak için değil, hayattan zevk almak için yendiğine inanırız. Yemek için hazırlanan sofralarda paylaşımların olduğunu, yemek yemenin sosyalleşme ihtiyacına da cevap verdiğini biliyoruz. Dolayısıyla iskender gibi geleneksel bir lezzetimizi restoranlarımızda hakkıyla sunuyoruz. Misafirlerimizin bize güvendiğini biliyoruz ve yaşadıkları deneyimden memnun olarak restoranlarımızdan ayrılmalarına önem veriyoruz.

Franchise hizmetlerinizden yararlanmak isteyenler nasıl bir yöntem izlemelidir?

HD İskender olarak kurulduğumuz 1995 yılından beri geleneksel lezzet ve erişilebilir fiyat dendiğinde akla gelen markaların başında geliyoruz. 2024 itibarıyla misafirlerimizle daha çok temas kuracak, müşterilerimizi dinleyerek kendimizi geliştireceğiz.  Şu anda 91 restoranımız var. Francihse için iş ortaklarımızdan 250 bin TL katılım bedeli ve yüzde 7 royaltyfee ücreti alıyoruz.Bu yıl içerisinde 13 yeni restoran daha açmayı planlıyoruz. Türkiye’nin yanı sıra gelecek senelerde yurtdışında da büyümeyi hedefliyoruz. Bizi birleştiren lezzet yolculuğu hikayesinin çıkış noktası olan değerlerimizden yola çıkarak marka yatırımlarına devam edeceğiz. 2024 itibarıyla misafirlerimizle daha çok temas kuracak, memnuniyet odaklı pazarlama stratejimiz doğrultusunda çalışacağız.

Eklemek istedikleriniz var mı?

Bir duygunun, bir anın, bir kişinin markası olmak için değerlerimizle markamızı ileriye taşıyoruz. Geleneksel, bildiğimiz ve ait hissettiğimiz doyurucu bir lezzet olan iskenderi, yüzde 100 dana etinden, hijyenik, mutfağın görülebildiği şeffaflıkta ve güvenilir bir şekilde sofra ile buluşturuyoruz. Güler yüzlü çalışanlarımız, değerli hissettiren, konfor sunan misafirperver tavrımızı lezzetli iskender ile birleştirerek her anlamda doyurucu bir deneyim yaşatıyoruz.