Marka, yıl sonuna kadar Türkiye’de 30, yurt dışında ise 10 yeni şube açmayı hedefliyor.
Türkiye genelinde bugün 125 şube ile hizmet sunan Bereket Döner, hem yurt içinde hem yurt dışında yatırımlarını sürdürüyor. Suudi Arabistan’ın Taif kentinde bir şubesi bulunan marka, yakın zamanda bu ülkede iki yeni restoran daha açmayı planlıyor. Bunun yanı sıra Umman, Irak, KKTC ve Kanada’da da şubeler açmayı hedefleyen marka, 2019 sonuna kadar yurt dışında 10, yurt içinde 30 yeni restoranıyla hizmet vermeyi amaçlıyor. Franchising modeiyle büyümeye devam ettiklerini ifade eden Bereket Döner CEO’su Muhammet Nezif Emek, “Bereket Döner’in franchise kurgusu kazandır-kazan üzerine kurulu bir sistemdir. Franchise'larımızdan royalty bedeli almıyoruz. Bu bedeli almamız sayesinde yatırımcılarımızın karlılığı artıyor, tüm karlılık restoranda kalmış oluyor” ifadelerinde bulunuyor.
Birbirinden Farklı Beş Konsept
Emek, Bereket Döner olarak beş ayrı konseptle büyük ve küçük ölçekli tüm yatırımcılara bütçelerine ve iş yönetim modellerine uygun alternatif yatırım imkânları sunduklarını dile getiriyor. Emek, bu beş ayrı konseptle ilgili şu bilgileri paylaşıyor: “Bereket Döner Durak; mobil satış ünitemizdir. 6 metrekare alana sahip bu konseptimizde franchise isim bedeli alınmıyor. Bereket Döner Paket Servis, yalnızca paket servis için kurulan ve ana cadde dışı bölgeler için ideal bir konsepttir. Franchise isim bedeli 20 bin TL’dir. Bereket Döner Express konseptimizi, cadde ağırlıklı ve küçük alanlarda hızlı servis için tasarladık. Bu konseptte 25-40 metrekare alan yeterli olup, franchise isim bedeli 60 bin TL’dir. Bereket Döner Restoran, AVM ağırlıklı daha standart döner restoranı büyüklüğünde olan en yaygın konseptimiz olup, 80-120 metrekare alan yeterlidir. Bu konsept için franchise isim bedeli 100 bin TL’dir. Bereket Döner Since 1988 ise alakart servis yapan, içerisinde birden çok sayıda büyük dönerlerin pişirildiği ve aynı zamanda Steak House ürünlerinin de servis edildiği bir konsepttir. Minimum 300 metrekare alan gerekli olup, franchise isim bedeli 200 bin TL’dir. Bu fiyatlarımıza KDV dâhil değildir.”
Doğru Marka En Önemli Kriter
Emek, doğru markanın franchise'ı olmanın başarıyı yakalamak için en önemli kriter olduğunu dile getiriyor. “Sektörümüzde restorancılık konusunda deneyimli, işletmeci adaylarına hem restorancılık, insan kaynağı, kalite standardizasyonu, reklam ve eğitim gibi birçok alanda destekler veren, güçlü kurumsal kimliğiyle altyapısı sağlam olan firmaların franchise'ı olmak işe bir adım önde başlamanızı sağlıyor” diyen Emek, restoranın bulunduğu lokasyonun, yatırım maliyetinin ve franchise bedelinin de önemli etkenlerden olduğunu sözlerine ekliyor.